pâte d'amande

16.02.2019 …

Par Directissimo

Fruits & légumes miniatures en pâte d’amande
disponibles chez nos référents Directissimo 59 Ghislaine et Michel Kopp pâte d'amande

2,4€ les 100 grammes

Le massepain est une pâte confectionnée à base d'amandes mondées et finement moulues, mélangées à du blanc d'œuf et du sucre. Lorsque les ingrédients sont présents en même proportion, le résultat obtenu est appelé « pâte d'amande ».
La souplesse de cette pâte fait qu'elle est fréquemment utilisée pour le moulage de petits objets dans des formes décoratives, notamment de fruits appelés « fruits déguisés », destinés à la consommation individuelle ou comme élément de décor sur d'autres pâtisseries.

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