fromage du jura et du nord - décembre 2020

Association sans but lucratif, Directissimo 59 est animée par des bénévoles. Ses services sont réservés à ses adhérents.

DÉCEMBRE :

DEUXIÈME COMMANDE DE FROMAGE DE LA SAISON 2020-2021
Mise en ligne le 17 novembre. Close le 30 novembre. Diffusion le 10 décembre.

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340 adhérents Directissimo inscrits en ligne à la date de clôture de la commande (30/11/2020).

➜ 22 produits proposés ; 13 du Jura et 9 du Nord

➜ 92 commandes passées pour 104 adhérents (certains ont commandé pour plusieurs), soit 30,6% du total des adhérents inscrits.
Les 92 commandes concernent toutes au-moins un produit du Jura et 40 (43,5%) ont également pris au moins un fromage du Nord.

➜ Au total, 856 parts ont été commandées pour près de 389 kg (388,7), répartis en 349 kg du Jura (89,7%) et 40 kg du Nord (10,3%).

➜ Cela représente un chiffre d’affaire total hors frais de port de 5 344,4€, dont 4 726€ pour le Jura et 618,4€ pour le Nord. Ces sommes reviennent en totalité à nos fournisseurs.

La plus petite commande est de 6,60€ pour un Comté vieux.
Avec 722,5€, la commande la plus importante regroupe les demandes de 11 adhérents qui se sont organisés ensemble.

➜ En moyenne, tous produits confondus, chaque adhérent concerné à commandé 8,23 parts pour un total de 3,74 kg et une dépense moyenne de 51,39€.

➜ La dépense médiane est de 44,2€ (autant d’adhérents qui ont commandé plus que d’adhérents qui ont commandé moins).

➜ Avec un total de 57 kg, c’est le fromage à raclette qui bat le record de commandes, suivi du Comté fruité (46 kg), de la saucisse de Morteau (45,5 kg), et du Comté de Noël (42,5 kg).

➜ Pour les produits du Nord, c’est la Tomme à l’ail d’ours qui est la plus choisie avec 10 kg commandés. Viennent ensuite le Carré du Vinage (4,95 kg) et le Bleu du Vinage ex-aequo avec la Tomme de Ferrain (4,5 kg chaque).

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INFORMATION DÉTAILLÉE SUR LA COMMANDE D'AGRUMES DE DÉCEMBRE