• produits du jura - novembre 2022

    Par Directissimo59 le 10 Novembre 2022 à 14:00
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     fromages du jura et nord
    PREMIÈRE COMMANDE DU JURA DE LA SAISON 2022-2023
    Mise en ligne le 31 octobre. Close le 10 novembre. Diffusion le 16 novembre.

    Au total 45 commandes pour 128 kg de produits du Jura ! (contre 316 kg en novembre 2021)
    Vu les difficultés rencontrées depuis deux saisons avec les commandes à la Ferme du Vinage de Roncq pour les fromages du Nord, seuls les produits du Jura continuent pour l’instant à être proposés par Directissimo 59.
     
    QUELQUES PRÉCISIONS SUR CETTE COMMANDE
     
    ➜ 10 produits du Jura proposés
    Pour cause de difficultés de production liées aux conditions météorologiques, le Morbier, la Raclette et les grands Mont d'or n’ont pas pu être proposés cette fois-ci.
     
    ➜ 45 commandes passées pour 47 adhérents (81 commandes à la même époque 2021).
    Cela représente 15,7% de nos 300 inscrits en ligne.

    ➜ Les Comtés (60 fruité pour 30 kg + 45 Noël pour 22,5 kg + 32 vieux pour 16 kg) représentent 53,5% du poids total de l’ensemble des produits commandés (Comté = 68,5 kg en 137 morceaux de 500 gr).
     
    ➜ La saucisse de Morteau se classe en 2ème position de vos demandes (42 parts pour 21 kg), suivie par le petit Mont d’Or (36 pour 18 kg), la fondue Suisse (25 pour 10 kg) et les Cancoillottes (9 ail, 7 nature, 6 vin jaune, soit 22 pour un total de 5,5 kg). Viennent ensuite 28 saucissons secs pour un total de 5,04 kg.
     
    ➜ Au total, 290 parts ont été commandées pour un poids total de 128 kg.

    ➜ Cela représente un chiffre d’affaire total estimatif de 2 029,50 €, hors frais de port (10%), somme qui revient en totalité à notre fournisseur.
    Le montant de la plus petite commande est de 6,60€ pour un Comté fruité.
    Celui de la commande la plus importante s’élève à 112,85 €.
     
    ➜ En moyenne, tous produits confondus, chaque adhérent concerné a commandé 6,44 parts pour un total de 2,85 kg et une dépense moyenne de 45,10 €.

    ➜ La dépense médiane est de 39,90€ (autant d’adhérents qui ont commandé plus que d’adhérents qui ont commandé moins).

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